Список блюд и продуктов, которые для евреев имеют особое значение и на протяжении всей истории наиболее глубоко отражали ритмы иудейского календаря и события, формировавшие еврейские традиции. Многие блюда и продукты в списке всем хорошо знакомы - напрмер, куриный суп, бабка, шакшука, маца... Но можно найти здесь и те, которые для многих будут в новинку - айрлах, холодец из телячих ног, а также рецепты, почти затерявшиеся в истории.