Книга о Хлебозаводе №9 на Новодмитровской улице в Москве. Хлебозавод был одним из самых мощных и инновационных предприятий своего времени. В книге впервые публикуются сведения об инженере Георгии Марсакове, создателе семи хлебозаводов-автоматов в Москве и Ленинграде.