Легенды и мифы еврейской кухни: если бы фаршированная рыба могла говорить

Необычное культурологическое исследование предлагает взглянуть на мир еврейской традиции через историю самых известных блюд национальной кухни. Что мы имеем в виду, накрывая праздничный стол? Как родились рецепты блюд, о которых многие слышали, но мало кто пробовал? Какие блюда евреи позаимствовали у соседей, а какие еврейские рецепты до сих хранит «Книга о вкусной и здоровой пище»? И в чем же, в конце концов, «цимес»?

Экскурсовод — Андрей Боровский, культуролог, искусствовед, гурман.

Возраст: 14+

* Для посещения экскурсии необходимо также приобрести входной билет на постоянную экспозицию.

Расписание
07 января 2024 (14:00)