Путешествие по накрытым столам: сладкий вкус еврейской свадьбы

Экскурсия с кулинарным мастер-классом

Главный вкус еврейского свадебного застолья — сладкий. Он не только подчёркивал праздничность трапезы по сравнению с буднями, но и был понятным пожеланием благополучия и «сладкой жизни» молодым. В ашкеназских свадебных традициях сладкая выпечка могла и открывать застолье, и завершать его, сладкие пироги считались лучшей закуской для горькой водки, а перед молодыми ставили особый цимес – слаще, чем по любому иному поводу.

С разнообразием свадебных традиций вы познакомитесь с Андреем Боровским на экскурсии по выставке «Еврейская свадьба. Друг для друга с начала времен», а с шефом Кириллом Коноваловым приготовите по старинным рецептам тейглах (сладкие шарики теста в медовом сиропе) и два разных варианта праздничного цимеса.

* Блюда содержат мёд 

Место сбора: на лавочках возле касс
Входной билет на выставку участникам программы предоставляется бесплатно 

Программа
25 января 2026 (13:00 )