Семейный ужин «Едим уши!»

Праздничный ужин в честь Пурима – Сеудат Пурим – настолько важен, что голодать, сидеть на диете и отказывать себе в гастрономических удовольствиях в этот день просто запрещено. 

Пурим отмечают, не отказывая себе во вкусной еде и развлечениях. Главное угощение праздника – «Оменташен», или, как чаще говорят сегодня, «Уши Амана».

Впервые эти сладости появились в среде немецких евреев, где первоначально выпекались без какой-либо связи с праздниками. Маковое печенье заворачивали в форме кармана (taschen по-немецки). Позднее, когда печенье начало ассоциироваться с праздничным столом на Пурим, его стали называть «Оменташен», в честь главного злодея из истории праздника. 

Пурим отмечают в память о спасении евреев Древней Персии от геноцида, задуманного Амано, сановником царя Ахашвероша. Планы Амана были раскрыты духовным лидером евреев Мордехаем и его племянницей Эстер – они и сумели спасти свой народ.

Есть много интересных и даже смешных версий того, как оменташен превратились в «уши Амана». Во время праздничного ужина мы попробуем несколько традиционных ближневосточных блюд, а еще, конечно, будем есть сладкие уши и слушать истории об обычаях праздника. 

Ужин пройдет в кафе «Ришон» в Еврейском музее. 

Ведущий: Арэль Гринберг

Стоимость: 500 рублей

Программа
25 февраля 2021 (18:00)