Кулинарное расследование «На вкус и цвет»

ПРОГРАММА

8 февраля

Чай-чай, выручай

Зимой особенно приятно пить чай после морозной прогулки. Но к чаепитию нужно подходить ответственно: познакомимся с историей китайских чайных церемоний и британской традицией пить чай, узнаем, в чем разница между чаем в пакетиках и заварным, посмотрим на картины Бориса Кустодиева и попробуем понять, почему вместо чашек использовали блюдца, а сахар ели «вприглядку». После знакомства с чайной культурой создадим свой авторский купаж. Для этого будем определять по запаху различные добавки и дегустировать необычные сочетания вкусов. Каждый участник унесет с собой созданный чай в красивой упаковке с именным ярлыком.

15 февраля

Царь-бутерброд

Бутерброд — гениальное в своей простоте кулинарное изобретение. Он может быть завтраком, обедом или ужином, горячим или холодным, легкой закуской или сытным блюдом. Совершим кругосветное путешествие, чтобы открыть для себя любимые вкусы и сочетания жителей России и Великобритании, Японии и Австралии, ЮАР и Тринидада и Тобаго. На занятии рассмотрим полотна Питера Брейгеля Старшего, Ван Дейка и других мастеров, чтобы почувствовать, как искусство может передавать вкус и чувство уюта. На творческой части подготовим все необходимые для бутерброда ингредиенты, поэкспериментируем с сочетанием вкусов и, конечно, попробуем свой маленький кулинарный шедевр.

22 февраля

Сладкая жизнь

Главный герой всеми любимой сказки Роальда Даля сказал: «Конфеты не имеют смысла. На то они и конфеты». Действительно, такие простые радости жизни не требуют глубокого осмысления – сладости любят почти все, однако мало кто видит в них источник вдохновения. Но в изобразительном искусстве всё же нашлись художники, которые сделали пирожные и конфеты главными героями своих произведений! На занятии посмотрим на работы художников, фирменным стилем которых стала кондитерская тема: поп-арт пирожные Уэйна Тибо, гиперреалистичные леденцы Кей Курт, конфетная инсталляция Феликса Гонсалеса-Торреса и «сладкий» натюрморт Бориса Кустодиева. Вспомним любимые конфеты, в обертках которых используются репродукции знаменитых художников, и сделаем свою маленькую сладость: смешаем сухофрукты с печеньем и какао, а потом выберем посыпку по вкусу – вуаля, и конфета готова!

Место встречи: в конце белого стола у касс

Программа
08 февраля 2026 (13:00-14:15)
15 февраля 2026 (13:30-14:45)
22 февраля 2026 (13:30-14:45)